 |
| Bupati Ciamis Herdiat Sunarya saat acara Kurasi Chef Halal |
inijabar.com, Ciamis- Bupati Ciamis Herdiat Sunarya menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar Bank Indonesia di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari penjaringan talenta terbaik menuju ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus memperkuat pengembangan ekonomi syariah dan industri halal daerah.
Ajang ini diikuti peserta dari berbagai kategori, mulai dari chef profesional, chef pesantren hingga chef akademisi dari kampus dan sekolah kuliner.
Salah satu yang menarik perhatian adalah partisipasi siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner yang menampilkan kreativitas masakan halal khas daerah dengan sentuhan modern.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan BI Tasikmalaya, Indah Ratiwi beserta jajaran.
Herdiat: Kuliner Lokal Ciamis Rasanya Sudah Kelas Internasional
Dalam sambutannya, Herdiat Sunarya mengapresiasi langkah Bank Indonesia Tasikmalaya yang dinilai serius mendorong kemajuan kuliner halal di daerah.
“Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Menurutnya, kuliner khas daerah memiliki potensi besar untuk bersaing di tingkat nasional hingga internasional. Ia menilai berbagai sajian yang ditampilkan peserta sudah memiliki cita rasa berkualitas tinggi.
“Utamanya kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Mudah-mudahan adik-adik yang hari ini memasak bisa menjadi chef profesional di masa depan,” katanya.
Ciamis Siapkan Zona Khas Kuliner Halal Pertama Non Tol di Jabar
Tak hanya mendukung kompetisi chef halal, Pemerintah Kabupaten Ciamis juga tengah menggagas pembentukan Zona Khas Kuliner Halal bekerja sama dengan BI, KDKS Jawa Barat, BPJPH Jabar serta berbagai pihak terkait lainnya.
Zona khas tersebut direncanakan diluncurkan saat Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang dan disebut bakal menjadi kawasan kuliner halal pertama di area non tol di Jawa Barat.
Langkah ini diyakini menjadi strategi besar dalam memperkuat ekosistem ekonomi syariah sekaligus membuka peluang UMKM kuliner lokal agar naik kelas dan mampu menembus pasar global.
Kuliner Halal Jadi Peluang Ekonomi Baru di Jawa Barat
Perkembangan industri kuliner halal saat ini dinilai semakin menjanjikan. Selain menjadi identitas budaya daerah, sektor kuliner juga mampu menjadi penggerak ekonomi masyarakat, terutama bagi pelaku UMKM dan generasi muda kreatif.
Melalui kegiatan Kurasi Chef Halal ini, Pemkab Ciamis berharap lahir chef-chef muda berbakat yang mampu membawa nama daerah ke panggung nasional hingga internasional, sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia.(diki)
